27esima Sagra della 'Mbriulata a Milena (CL)

Venerdì 9 agosto 2024 alle 20:30 a Milena (Via Nazionale, Piazza Garibaldi) la 27esima Sagra della 'Mbriulata, un evento che celebra il piatto tipico del paese.

Accompagnata da un buon vino locale è un vero e proprio vezzo per i palati più raffinati, la Sagra della 'Mbriulata è un evento molto atteso che si tiene ogni anno a Milena, un pittoresco paese situato nell’entroterra siciliano tra Agrigento e Caltanissetta. 

La 'mbriulata è una pasta sfoglia arrotolata e farcita di olive, patate, formaggio e tritato di maiale. Questo piatto è il risultato di un’arte culinaria tramandata da generazioni e rappresenta un esempio perfetto della gastronomia contadina siciiana.

In passato, la 'mbriulata veniva fatta con le “frittuli”, ciccioli di maiale ottenuti dalla lavorazione dello strutto, ma oggi viene preparata con tritato di maiale e servita accompagnata da ottimi vini locali che ne esaltano ulteriormente il suo sapore.

La Sagra della 'Mbriulata è organizzata dalla Pro Loco di Milena ed è un momento di orgoglio e valorizzazione della cultura locale.