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Settesoli celebra i vent'anni del Grillo e del Nero d'Avola Sicilia DOC

Guida Sicilia Icona orologio circa 2 mesi fa
Settesoli celebra i vent'anni del Grillo e del Nero d'Avola Sicilia DOC
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Immersa in una cornice unica al mondo, in un territorio rurale vero e proprio forziere di biodiversità, il grande vigneto di Cantine Settesoli è un autentico distretto del vino nella provincia di Agrigento: tra Menfi, Montevago e Santa Margherita di Belice ben il 70% delle circa 5.000 famiglie della comunità di viticoltori del territorio è coinvolta nelle attività della cooperativa.

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Cantine Settesoli fa parte della Strada Del Vino delle Terre Sicane, vive l'incanto e respira la storia degli adiacenti siti storico-archeologici di notorietà internazionale come Selinunte e la Valle dei Templi di Agrigento.
Fondata nel 1958 a Menfi, oggi conta 2000 soci - il 25% sono donne - una superficie vitata di 6.000 ettari e 37 cultivar in produzione, di cui 908 ettari in biologico.

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La produzione vinicola è ottenuta da uve selezionate, portate a perfetta maturazione, vinificate nella zona di origine integrando cultura del territorio, metodi tradizionali, ricerca e innovazione tecnologica. Il suo patrimonio ampelografico abbraccia vitigni tipici dell'isola come Grecanico, Grillo e Nero d'Avola, ma anche vitigni internazionali quali Merlot, Syrah, Chardonnay.

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Il 2021 è un anno speciale per due vini monovarietali di Cantine Settesoli, ottenuti da due uve autoctone rappresentative della regione: il Grillo e il Nero d'Avola Sicilia Doc che quest'anno soffiano sulle loro prime venti candeline.

Due vini che Settesoli offre ai consumatori anche in versione 100% bio, in nome di una incessante riconversione in vigna che ha avuto inizio nel 2006 e che favorisce trattamenti naturali a base di rame e zolfo e uso di concimi organici al posto di agenti chimici.

Grillo e Nero d'Avola Sicilia DOC: caratteri siciliani

Cantine Settesoli, Grillo e Nero d'Avola Sicilia DOC: caratteri siciliani

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Il Grillo è una varietà vigorosa, resistente al caldo e alla siccità, che può mostrare caratteristiche molto diverse a seconda della vinificazione. Nata dall'incrocio fra Catarratto e Zibibbo alla fine dell'Ottocento, l'uva Grillo porta con sé tutta l'energia del sole siciliano. Tutta la fragranza e l'arioso respiro della terra di Menfi si ritrovano in questo bianco siciliano per eccellenza. Intenso e minerale, è un vino dal colore giallo carico con riflessi verdolini che regala netti sentori di agrumi, miele e zagara.

Il Nero d'Avola, autoctono alfiere delle uve rosse di Sicilia, fino a pochi anni fa chiamato erroneamente Calabrese, questo vino asciutto e sontuoso porta con sé tutti i profumi balsamici del Mediterraneo.
Vino che nasce dall'uva iconica siciliana a bacca rossa - la Nero d'Avola della zona di Menfi - dà un vino corposo e persistente, vellutato, rosso rubino brillante. Dai tratti aromatici precisi, regala intensi sentori di marasca matura e prugna.

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